Quelques accords mets et vins avec notre Bordeaux Rosé

Publié le 24 Mars 2017

 
 

Le bon accord met et vin correspond à la recherche d'une complémentarité des saveurs. La règle principale à retenir est que le vin servi ne doit jamais faire regretter le précédent.

Pour les apéritifs : croissant au saumon, blinis au saumon, tapas d'asperges au serrano, tartare de crevette, fourgasse échalottes, canard fumé et pruneaux...

Pour les entrées : Salade estival, salade landaise, charcuterie, tarte aux poireaux, crevettes croustillantes et guacamol...

Plats : viandes blanches grillées, sardines ou dorades grillées...

Dessert : Tiramisu aux fruits rouge...

 

Rédigé par Vignobles Gabard

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