Invitez le soleil dans vos assiettes

Publié le 21 Juin 2013

Aujourd'hui officiellement c'est le 1er jour de l'été.

 

Le soleil n'est pas au rendez vous? Pour provoquer sa venue, une astuce : faite des verrines "avocat - tomates séchées" et accompagnées les d'un verre de Bordeaux Rosé, L'autre Rosé.

 

Voici la recette:l'autre rosé

 

1 _ Mixez dans un premier bol : 2 avocats, 1 gousse d'ail et 1 càs de crème fraîche. Ensuite versez un filet de citron sur votre préparation pour éviter que l'avocat noircisse.

2 _ Mixez dans un autre bol : 100g de thon avec 2 càs de crème fraîche.

3 _ Coupez les tomates séchées en petits dès

4 _ Dressez vos verrines en disposant de la mousse d'avocat, des morceaux de tomates séchées puis de la mousse de thon.

5 _ Réservez au frais puis déguster.

 

Vous pouvez décorer vos verrines avec des olives noirs, une feuille de basilic.

Rédigé par Vignobles Gabard

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