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VIGNOBLES GABARD

VIGNOBLES GABARD

Château La Croix de Queynac - Château La Gabarre

Invitez le soleil dans vos assiettes

Aujourd'hui officiellement c'est le 1er jour de l'été.

 

Le soleil n'est pas au rendez vous? Pour provoquer sa venue, une astuce : faite des verrines "avocat - tomates séchées" et accompagnées les d'un verre de Bordeaux Rosé, L'autre Rosé.

 

Voici la recette:l'autre rosé

 

1 _ Mixez dans un premier bol : 2 avocats, 1 gousse d'ail et 1 càs de crème fraîche. Ensuite versez un filet de citron sur votre préparation pour éviter que l'avocat noircisse.

2 _ Mixez dans un autre bol : 100g de thon avec 2 càs de crème fraîche.

3 _ Coupez les tomates séchées en petits dès

4 _ Dressez vos verrines en disposant de la mousse d'avocat, des morceaux de tomates séchées puis de la mousse de thon.

5 _ Réservez au frais puis déguster.

 

Vous pouvez décorer vos verrines avec des olives noirs, une feuille de basilic.

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